شكلت البطاطا (البطاطس) منذ القرن السادس عشر منتجاً غذائياً أساسياُ في الكثير من الدول الأوروبية، مع أن البطاطا أتت أصلاً من أميركا الجنوبية! وتعتبر البطاطا في كثير من البلدان، بما فيها هولندا وبلجيكا، المكون الأساس في الوجبة.

  •   الاسم الهولندي للبطاطا "aardappel" يعني تفاح الأرض.
  •   يستهلك الفرد الهولندي الواحد ما يقدر بـ 140 كيلوغرامأً من البطاط سنوياً.
  •   "آكلو البطاطا" اسم لوحة شهير لفنسنت فان خوخ. تم رسم اللوحة في عام 1885 وتظهر أن البطاطا كانت الغذاء الأهم بالنسبة للفقراء.
  •   قسم كبير من الهولنديين يسمي البطاطا المقلية "patat"، لكن السكان الجنوب وبلجيكا يسمونها "friet".

لوحة "آكلو البطاطا"، نونِن، نيسان 1885

شاهد هذا الفيديو بعنوان "من بطاطا إلى بطاطا مقلية"!